Rien ne vaut les asperges fraîches du printemps, surtout lorsqu’elles sont accompagnées de notre « Un-Brie-Lievable » crémeux à la noix de cajou et disposées sur des tranches de pain grillées, légères et croustillantes. Ces bruschettas aux asperges sont colorées, fraîches et pleines de saveurs, tout en restant d’une simplicité enfantine. Elles sont parfaites pour les brunchs, les réceptions ou les déjeuners tranquilles au soleil sur la terrasse.
Toasts à la bruschetta au brie végétalien fouetté et aux asperges
Noté 5.0 étoiles par 1 utilisateur
Produit
Un-Brie-Lievable
Auteur :
@platbasedmace_
Assez simple pour les jours de semaine, assez raffiné pour recevoir.
Ingrédients
Garniture au brie fouetté et à la bruschetta
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2 parts de « Nuts For Cheese » : « Un-Brie-Lievable »
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1/2 botte d'asperges, coupées en petits morceaux
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1/2 tasse de champignons de Paris, finement émincés
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1/4 d'oignon blanc, coupé en dés
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1 cuillère à soupe d'huile d'olive
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1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
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Le jus d'un demi-citron
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1 cuillère à café d'agave
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Une pincée de sel
Pour servir
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3 tranches de pain « Super Grain » sans gluten de la boulangerie Queen St., grillées
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Glace balsamique
Directions
Mettez les deux blocs de fromage « Un-Brie-Lievable » de la marque Nuts For Cheese dans un robot ménager et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse. Transférez le mélange dans une poche à douille et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu’il se raffermisse légèrement.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon, les champignons et les asperges. Faites cuire environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
Ajoutez le vinaigre balsamique, le jus de citron, le sirop d'agave et une pincée de sel. Mélangez bien et laissez cuire encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés et légèrement caramélisés.
Faites griller les tranches de pain de la Queen St. Bakery, puis laissez-les refroidir complètement pour que la crème au fromage ne fonde pas.
Répartissez le fromage fouetté sur chaque tranche de pain grillé, garnissez du mélange de bruschetta aux asperges, puis versez un filet de glace au vinaigre balsamique.
