Nachos à la salade César

Directions

Habillage

1. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur ou un robot ménager et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.

2. Ajouter de l'eau jusqu'à obtenir la consistance souhaitée

Nachos

1. Mettez le chou frisé déchiqueté dans un grand saladier. Ajoutez l'huile d'olive et le sel. Malaxez pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse et prenne une teinte vert foncé. Réservez.

2. Égouttez la boîte de pois chiches et séchez-les en les tapotant.

3. Mélangez les pois chiches avec la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika et le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés, puis disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

4. Enfournez les pois chiches à 400 degrés Fahrenheit pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds et légèrement croustillants.

5. Dans une poêle à feu moyen, ajoutez le tempeh émietté, la sauce soja, le sirop d'agave et la fumée liquide. Veillez à ce que les liquides enrobent bien le tempeh. Laissez cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

6. Préparez vos nachos et versez un filet de sauce César par-dessus. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût, puis régalez-vous.