Un favori de l'été ! La saison de la salade de pâtes est à nos portes et cette version fraîche et facile à préparer, avec notre fromage Artichauts et fines herbes, ne prend que 20 minutes ! Une recette pour un pique-nique, un barbecue ou un classique de la cuisine !
Salade de pâtes végétalienne
Produit
Artichauts aux Herbes
Portions
4 portions
Temps total
20 minutes
Un favori de l'été ! La saison de la salade de pâtes est à nos portes et cette version fraîche et facile à préparer, avec notre fromage Artichauts et fines herbes, ne prend que 20 minutes ! Une recette pour un pique-nique, un barbecue ou un classique de la cuisine !
Ingrédients
Salade de pâtes
- 300 g fusilli pasta, uncooked
- 1 pinte de tomates cerises
- 1 zucchini, tranché en demi-lunes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre, au goût
- 1/2 poivron rouge en dés
- 2 tiges vertes
- oignon, coupé en tranches
- 1/3 cup fresh basil leaves
-
60 g Nuts for Cheese™ Arti Arti Arti Arti Arti aux Her herbes
- 1/2 tasse d'olives vertes en tranches
Habillage
- 1/3 cup red wine vinegar
- 1 c. à c. de moutarde jaune
- 1/2 tasse d'huile d'huile d'olive vierge extra
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- 1/2 cuillère à café de sel kosher
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
Directions
- Préchauffer le four à 400F et tapisser une plaque à pâtisserie d'un quart de papier parchemin.
- Sur la plaque à pâtisserie tapissée, ajouter les tomates cerises et les demi-lunes de courgette et les arroser puis les mélanger avec l'huile, le sel et le poivre. Faire rôtir dans le four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les tomates commencent à éclater.
- Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Une fois al dente, égoutter et rincer à l'eau froide pour éviter que les pâtes ne cuisent davantage. Mettre de côté.
- Dans un petit bol ou un bocal, combiner les ingrédients de la vinaigrette et fouetter jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
- Dans un grand bol, combinez les pâtes cuites, les tomates et les courgettes rôties, le poivron en dés, les olives, l'oignon vert, le basilic frais et la quantité de vinaigrette que vous voulez. Mélanger pour enrober.
Saupoudrer de Nuts for Cheese™ Artichauts et Herbes et servir !
