Une tarte aux cerises, mais végétalienne ! Garnie d'une cuillerée de crème glacée Un-Brie-Lievable™, vous aurez envie de sauter les tranches et de piocher dedans.
Tarte végétalienne aux cerises et au citron avec crème glacée au brie
Produit
Un-Brie-Lievable™, beurre original non salé
Portions
10 portions
Temps total
100 minutes
Une tarte aux cerises, mais végétalienne ! Garnie d'une cuillerée de crème glacée Un-Brie-Lievable™, vous aurez envie de sauter les tranches et de piocher dedans.
Ingrédients
Croûte
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sucre
- ¼ cuillère à café de sel
-
¼ de tasse (4 cuillères à soupe) Nuts For Butter™
- 1/4 cup + 2 tbsp (6 tbsp) vegan margarine
- 3-4 tbsp ice water
Remplissage
- 1 boîte de 540 mg de garniture de tarte aux cerises
- 1 jus de citron
- Zeste d'1 zeste de citron
Crème glacée
- ¾ de tasse de lait de coco entier provenant d'une boîte de conserve (utilisez le haut de la boîte).
-
2 tranches de Un-Brie-Lievable™
- 1 cup maple syrup
- ¼ de tasse de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de vanille
- ¼ cuillère à café de sel de mer
Directions
Crème glacée
- Préparez la crème glacée à l'avance pour qu'elle ait le temps de congeler. Ajoutez tout dans un mixeur et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Verser dans un moule à pain refroidi. Mettez au congélateur.
Tarte
- Préparez la pâte à tarte en plaçant d'abord votre rouleau à pâtisserie au congélateur et en coupant votre margarine en cuillères et en les mettant au congélateur. Préparez l'eau en mettant 1 tasse d'eau dans un bol et en y ajoutant des glaçons.
- Ajoutez ensuite la farine, le sucre et le sel dans un grand bol. Ajoutez votre margarine dans le bol et coupez votre beurre en petits cubes et ajoutez-les dans le bol (il est important de garder tout aussi froid que possible.
- Prenez une fourchette ou un couteau à pâtisserie et coupez le beurre et la margarine dans la farine jusqu'à ce qu'ils s'émiettent (ne travaillez pas trop).
- Une fois émiettée, ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau glacée dans le bol à la fois, en coupant les miettes dans l'eau jusqu'à ce que tout soit combiné. Une fois que la pâte se resserre et qu'il n'y a plus de farine, couvrez-la d'un film plastique, puis mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. *Si votre pâte semble sèche et friable, ajoutez de l'eau, 1 cuillère à soupe à la fois. Veillez à ne pas trop mélanger, sinon la pâte ne roulera pas.
- Après 30 minutes, retirez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur une surface légèrement farinée pour obtenir une épaisseur d'environ 1/4 de pouce. Déplacez légèrement la pâte sur le moule à tarte et pressez-la dans le moule. Retirez le surplus de pâte et étalez-la pour former la garniture de la tarte. Nous avons utilisé un emporte-pièce pour obtenir des formes de fleurs, mais vous pouvez faire la garniture que vous voulez. Voici un excellent tutoriel sur la façon de faire de la pâte à tarte.
- Préparez la garniture de tarte en mélangeant tout dans un bol. Ajoutez la garniture à votre croûte à environ ½ ou ¾ de sa longueur. Utilisez le reste de la pâte à tarte pour créer la garniture.
- Une fois préparés, mettez-les au four et faites-les cuire pendant environ 50 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit dorée.
- Lorsque la tarte est cuite depuis environ 40 minutes, vous pouvez sortir votre crème glacée du congélateur pour qu'elle décongèle un peu avant de servir. Une fois la cuisson terminée, laissez la tarte refroidir pendant quelques minutes avant de la servir.
