N'importe lequel de nos fromages se fond dans une sauce parfaite et veloutée avec juste un peu d'eau réservée pour les pâtes ! Essayez cette variante amusante du classique Cacio e Pepe pour un dîner de semaine facile.
Cacio e Pepe végétalien au chou-fleur
Produit
Un-Brie-Lievable™
Portions
1 Service
N'importe lequel de nos fromages se fond dans une sauce parfaite et veloutée avec juste un peu d'eau réservée pour les pâtes ! Essayez cette variante amusante du classique Cacio e Pepe pour un dîner de semaine facile.
Ingrédients
- 4 cups cauliflower florets, divided
- ½ tasse de lait végét végét végét végétal non sucré
-
½ tasse de fromage Un-Brie-Lievable™, râpé, plus un peu plus pour servir.
- Poivre fraîchement râpé, au goût
- GoGo Quinoa Sel rose de l'Himalaya
- 1 paquet de spaghetti sans gluten GoGo Quinoa
Directions
- Placez les bouquets de chou-fleur dans une casserole et couvrez-les d'eau froide. Ajoutez une bonne pincée de sel et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, mais ne se défassent pas.
- Egouttez bien le chou-fleur, laissez-le refroidir pendant quelques minutes, puis ajoutez le lait végétalien et réduisez le tout en purée à l'aide d'un mixeur manuel. Continuez à réduire en purée jusqu'à obtenir une crème homogène.
Ajoutez le fromage Un-Brie-Lievable™ et une pincée de poivre fraîchement râpé (ajoutez du sel si nécessaire). Placez ensuite ce mélange sur le côté.
- Faites cuire les pâtes sans gluten dans de l'eau bouillante salée, en suivant les instructions figurant sur la boîte.
- Égouttez les spaghettis et mélangez-les avec votre sauce, en ajoutant du poivre fraîchement râpé sur le dessus de chaque assiette.
- Servez immédiatement et appréciez !
