Une salade croquante, rafraîchissante et délicieuse, garnie de super fromage bleu sans produits laitiers, de bacon croustillant en papier de riz, de légumes frais et d'une vinaigrette crémeuse ! Qui a dit que les salades devaient être ennuyeuses ?
Salade de quartier avec bacon croustillant de papier de riz
Noté 5.0 étoiles par 3 utilisateurs
Produit
Super Blue, pâte à tartiner originale à base de fromage à la crème
Portions
3
Ingrédients
Papier de riz "bacon
-
1/2 tasse de sauce soja
-
1 cuillère à café de poudre d'oignon
-
1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/4 de tasse de levure nutritionnelle
-
1/4 de tasse de sirop d'érable,
- 1/4 de tasse d'huile d'olive
-
1 cuillère à soupe de paprika fumé
-
1 poivre noir concassé
-
1/2-2/3 tasse d'eau pour diluer (si nécessaire)
-
feuilles de papier de riz (j'en ai utilisé environ 6-8)
Salade en quartiers
-
1 tête de laitue iceberg (en tranches)
-
1 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
-
Ciboulette hachée, pour la garniture
-
1 morceau de Nuts For Cheese Super Blue, émietté
-
Sel et poivre, selon le goût
Vinaigrette crémeuse
-
1 pot de pâte à tartiner au fromage à la crème Nuts For Cream Original
-
Quelques cuillères à café d'eau (si nécessaire) pour obtenir une vinaigrette crémeuse et coulante.
Directions
Pour préparer la marinade au bacon, ajouter la sauce soja, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, la levure nutritionnelle, le sirop d'érable, l'huile d'olive, le paprika fumé et le poivre concassé dans un bol et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Il se peut que vous deviez ajouter quelques cuillères à soupe d'eau pour rendre la marinade au bacon un peu plus fine.
Tremper les feuilles de papier de riz dans la marinade, en recouvrant toute la feuille. Superposer les feuilles de papier de riz et les couper en lanières de la taille d'un bacon.
Faites cuire les bandes de bacon en papier de riz à 400 degrés jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Surveillez-les pour qu'elles ne brûlent pas !
Pour préparer la salade, commencez par couper la laitue iceberg en deux. Couper à nouveau chacune des moitiés en trois pour créer des quartiers individuels. Placer les quartiers dans des assiettes.
Mélanger la pâte à tartiner au fromage à la crème de Nuts For Cheese et l'eau jusqu'à obtention d'une consistance de vinaigrette crémeuse et coulante. Verser la vinaigrette à la cuillère sur la laitue.
Couper les tomates cerises en deux, la ciboulette et le bacon en papier de riz. Ajouter à la laitue.
Émietter et recouvrir la laitue de fromage Nuts For Cheese Super Blue.
