La meilleure chose depuis le pain tranché? Ce pain au levain farci de pesto et de notre fromage de cajou Smoky Gouda ! Il suffit de croiser les hachures, de farcir, de cuire et de servir ! #Maison des glucides
Pain à emporter au pesto et au gouda fumé
Produit
Gouda Fumé
Portions
8 portions
Temps total
35 minutes
La meilleure chose depuis le pain tranché ? Ce pain au levain farci de pesto et de notre fromage de cajou Smoky Gouda ! Il suffit de croiser les hachures, de farcir, de cuire et de servir ! #Maison des glucides
Ingrédients
- 1 pain au levain croustillant de taille moyenne
- 1 morceau de Gouda fumé
- 2 tasses de légumes verts congelés, emballés en vrac (épinards, chou frisé, ce qui vous convient le mieux)
- 8 feuilles de basilic
- ½ tasse d'huile d'olive
- ¼ tasse de lait de coco entier en conserve
- 3 gousses d'ail
- ¼ cup nutritional yeast
- 1 jus de citron
- 1 cuillère à café de sel marin
Directions
- Préchauffer le four à 350F.
- Préparez le pesto en ajoutant tous les ingrédients dans un mixeur et en mixant jusqu'à ce que tout soit incorporé.
- Prenez le pain et coupez en diagonale dans deux directions de manière à obtenir de petits losanges. Espacez les coupes d'environ 5 cm et assurez-vous de couper aussi loin que possible sans couper à travers.
- Prenez 1 à 2 cuillères à café de pesto et mettez-en entre toutes les tranches de pain. Vous pouvez utiliser autant ou aussi peu de pesto que vous le souhaitez, mais plus il y a de pesto, plus le pain est savoureux.
- Une fois terminé, coupez le coin de Gouda fumé en fins morceaux de ¼ " dans le sens de la longueur. Vous aurez besoin de suffisamment de morceaux pour remplir les fentes.
- Ouvrez les fentes du pain et ajoutez le fromage partout. Essayez de les placer uniformément et de les ajouter à toutes les fentes.
- Enveloppez la miche de pain dans une feuille d'aluminium et faites-la cuire au four pendant 15 minutes. Retirez la feuille d'aluminium et faites cuire pendant 5 à 7 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le dessus du pain soit croustillant et que le fromage soit mou.
- Vous devez pouvoir séparer facilement le pain et le fromage doit être mou et facile à étaler.
- Servez avec un supplément de pesto et de fromage ou saupoudrez de parmesan végétal (voir la recette de la carbonara).
