Ce délicieux gâteau satisfera même les plus grands amateurs de chocolat. Avec deux couches décadentes de chocolat et des notes de zeste d'orange et de sirop d'érable, vous déciderez ou non de le partager. Allez-y, faites-vous plaisir. Nous ne jugerons pas.
Gâteau double couche au chocolat et à l'orange avec une ganache au brie
Produit
Un-Brie-Lievable
Portions
1 Service
Ce délicieux gâteau satisfera même les plus grands amateurs de chocolat. Avec deux couches décadentes de chocolat et des notes de zeste d'orange et de sirop d'érable, vous déciderez ou non de le partager. Allez-y, faites-vous plaisir. Nous ne jugerons pas.
Ingrédients
Gâteau double couche au chocolat et aux oranges
- 4 œufs de lin (4 cuillères à soupe de graines de lin moulues et 10 cuillères à soupe d'eau)
- 20 medjool dates, chopped
-
2 oranges, zestées et juées
- 2 c. à c. de vina vinaigre de c cidre de pomme
- ¼ de tasse d'huile de can de l'énergie
- ½ tasse de si si si d'é é d'é d's
- 1 tasse de purée de pommes
- 1,50 tasse de poudre de cacao
- 4 tasses de farine d'amande (amandes moulues)
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
Ganache au chocolat et au brie
- ½ cup dark chocolate chips, melted
- 2 tranches d'Un-Brie-Lievable de Nuts For Cheese, hachées
- 1 tbsp coconut oil, melted
- 2 2 t de poudre de cac 2 t de poudre de cac 2 t de poudre de cac 2 t de poudre de cac
- 2 2 du si si si d'é d'é d'é d'é d's
Directions
- Préchauffer le four à 350F et graisser deux moules à gâteau de 8 pouces avec de l'huile de noix de coco, mettre de côté. Découpez deux cercles de papier sulfurisé de la taille du fond des moules et placez-les sur le fond graissé.
- Dans un petit ramequin, combinez les graines de lin moulues et l'eau, remuez et laissez reposer pendant 5 minutes.
- Dans une petite casserole, combiner ½ tasse (125 ml) de jus d'orange fraîchement pressé avec le zeste et les dattes. Faire cuire à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- Dans un bol de taille moyenne, ajouter les œufs de lin, le mélange de dattes et d'oranges ainsi que le vinaigre de cidre de pomme, l'huile de canola, le sirop d'érable et la compote de pommes. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit combiné.
- Incorporer la poudre de cacao, la farine d'amandes, la levure chimique et le sel.
- Verser dans les moules préparés et faire cuire au four préchauffé pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- À l'aide d'une spatule en caoutchouc, mélanger tous les ingrédients de la ganache jusqu'à ce qu'elle soit lisse et mousseuse et l'étaler sur le gâteau, garnir de zeste d'orange.
