Nous avons ajouté à ce classique de Campbell's du riz sauvage et notre nouveau fromage à l'ail noir pour que vous puissiez le verser dans un bol ou sur une casserole comme bon vous semble !
Crème de champignons sauvages sans produits laitiers
Produit
Ail Noir
Portions
6 portions
Temps total
45 minutes
Nous avons ajouté à ce classique de Campbell's du riz sauvage et notre nouveau fromage à l'ail noir pour que vous puissiez le verser dans un bol ou sur une casserole comme bon vous semble !
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
-
1 triangle d'ail noir Nuts For Cheese™
- 500 g de champignons cremini, ou de champignons au choix (en dés)
- 100 g oyster mushrooms, diced
- 4 gousses d'ail é é é é é é é é
- 1 petit oignon, émincé
- 0,50 tasse de riz sauvage sec
- 5 tasses de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre pour assaisonner
- Garniture : croûtons au levain, champignons poêlés, ail rôti ou oignons verts.
Directions
- Faites cuire votre riz selon les instructions de l'emballage. Vous pouvez également le faire la veille si vous souhaitez gagner du temps.
- Pendant que le riz cuit, chauffez une casserole profonde à feu moyen et préparez vos champignons, l'ail et l'oignon.
- Une fois chaude, ajoutez l'huile dans la poêle et laissez-la chauffer pendant 15 secondes.
- Ensuite, ajoutez les oignons, l'ail, une pincée de sel et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides (environ 2 minutes), en remuant fréquemment.
- Ajoutez les champignons et les herbes de Provence aux oignons cuits et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
- Une fois les champignons cuits, ajouter le bouillon de légumes dans la casserole et porter à ébullition. Ajouter le riz sauvage à la soupe et réduire le feu pour faire mijoter.
- Ajoutez les Nuts for Cheese à la soupe et laissez-la cuire jusqu'à ce que tout le fromage ait fondu.
- Faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Assaisonnez en conséquence.
- Pour une texture crémeuse, mettez la moitié (ou la totalité) de la soupe dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une texture crémeuse et lisse.
- Servir avec des croûtons au levain et des oignons verts.
