Vous avez besoin d'un apéritif rapide et facile ? Nous avons ce qu'il vous faut. Le fromage bleu sans produits laitiers et le chorizo végétalien se marient parfaitement dans cette recette simple.
Champignons farcis au chorizo et au fromage bleu
Noté 5.0 étoiles par 1 utilisateur
Produit
Super Bleu
Portions
8 portions
Temps total
35 minutes
Difficulté
Intermédiaire Mins
Vous avez besoin d'un apéritif rapide et facile ? Nous avons ce qu'il vous faut. Le fromage bleu sans produits laitiers et le chorizo végétalien se marient parfaitement dans cette recette simple.
Ingrédients
- Approximately 30 white or cremini mushrooms
- ½ cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 paquet de saucisses végétaliennes au choix (nous avons utilisé du chorizo), environ 340 g.
- 2 shallots, minced
- 2 oignons verts, émincés
- 4 gousses d'ail é é é é é é é é
-
2 cales Nuts For Cheese™ Super Blue
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cup frozen spinach, thawed and drained in a towl
Directions
- Préchauffez le four à 375 degrés Fahrenheit.
- Préparez les champignons en enlevant le pied, en vous assurant qu'il ne reste pas de champignon dans le chapeau.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez l'huile. Ajoutez les oignons, les échalotes et l'ail dans la poêle une fois qu'elle est chaude.
- Faire cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la viande soit translucide et parfumée.
- Ajouter le chorizo (ou la saucisse de votre choix) et faire cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit chaud.
- Une fois chauffé, retirez-le de la poêle et mettez-le dans un saladier.
- Ajoutez le fromage bleu, la chapelure et les épinards au mélange et mélangez bien, jusqu'à ce que tout soit combiné.
- Préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et ajoutez les chapeaux de champignons sur la plaque de cuisson, côté chapeau vers le bas.
- Déposer environ ½ cuillère à soupe à 1 cuillère à soupe du mélange de fromage sur le chapeau de champignon et continuer jusqu'à ce que tous les champignons soient remplis. Saupoudrez le dessus avec de la chapelure.
- Mettez au four et faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
- Retirer du four et servir garni d'oignons verts hachés.
