Gaufres protéinées au brie et aux baies
Noté 4,5 étoiles par 2 utilisateurs
Produit
Fromage inimaginable
Portions
3 portions
Temps total
30 minutes
Quand il y a une gaufre, il y a un moyen ! Ces carrés moelleux aux baies sont moelleux à l'intérieur, croustillants à l'extérieur et incroyablement savoureux pour les papilles. Votre prochain brunch est là et nous avons hâte que vous le goûtiez.
Ingrédients
Gaufres
-
2 tasses (220 g) de mélange pour crêpes protéinées Flourish Original à base de plantes
- 1 tasse (240ml) de lait non laitier au choix
- 2 cuillères à soupe (30ml) de jus de citron
- 1 cuillère à café (5ml) d'extrait de vanille
- ½ tasse (40g) de noix râpées pour un fromage incomparable
- 1 tasse (140g) de myrtilles fraîches ou surgelées
Crème fraîche
-
¼ tasse (35g) de Nuts for Cheese Un-Brie-Lievable, à température ambiante
- 1 cuillère à soupe (15ml) d'eau chaude
- 1 cuillère à café (5ml) de jus de citron
Sauce aux baies
-
2 tasses de baies fraîches ou surgelées (nous avons utilisé des myrtilles et des mûres)
- ⅓ tasse d'eau
- 2 cuillères à soupe (30ml) de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe (30ml) de jus de citron
- 1 cuillère à soupe (8g) de fécule de maïs + 2 cuillères à soupe (30ml) d'eau
Directions
Gaufres
- Dans un grand bol, mélanger au fouet le mélange pour crêpes Flourish, le lait sans produits laitiers, le jus de citron et l'extrait de vanille.
- Incorporer le fromage râpé Nuts for Cheese Un-Brie-Lievable et les myrtilles jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Vaporiser les deux côtés du gaufrier préchauffé avec un spray de cuisson antiadhésif.
Verser une partie de la pâte sur le gaufrier graissé. Fermer le couvercle et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient d'un brun doré profond et légèrement croustillantes, environ 3 à 5 minutes. Répéter l'opération avec le reste de la pâte.
- Servir avec de la crème fraîche et de la sauce aux baies et déguster !
Crème fraîche
Ramollir les noix pour le fromage Un-Brie-Lievable au micro-ondes pendant 15 secondes.
- Incorporer l'eau tiède et le jus de citron en fouettant jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Sauce aux baies
Mélanger les baies, l'eau, le sirop d'érable et le jus de citron dans une petite casserole à feu moyen-vif. Porter à ébullition ; baisser le feu et laisser mijoter doucement.
- Mélanger la fécule de maïs avec l'eau supplémentaire jusqu'à ce qu'elle soit dissoute et l'incorporer aux myrtilles. Continuer à laisser mijoter en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir et à recouvrir le dos d'une cuillère en métal.
