Salade Waldorf
You’re probably thinking, “a hotel best known for a salad can’t be all that.” 🥗🙄 But this dish is a classic for a reason! Our rendition of the famous Waldorf Salad spruced up with dressing made from our Super "Blue" and topped with roasted brussels sprouts will knock your 🧦 off!
Préchauffer le four à 375 °F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Mélanger 2 c. à s. (ou 20 ml) d'huile d'olive avec le sirop d'érable et le vinaigre balsamique. Ajouter la courge et remuer pour bien l'enrober. Cuire au four 35 minutes, en retournant les dés de courge à mi-cuisson. Laisser refroidir.
Entre-temps, chauffer le reste de l'huile dans une casserole à feu moyen, y cuire les choux de Bruxelles face vers le bas pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir.
Mettre ingrédients de la vinaigrette dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Assembler les ingrédients de la salade. Émietter dessus le 1/4 de pointe de bleu qui reste, puis arroser d'un filet de vinaigrette.
Portions large salad
Portions 1
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#nutsforcheese
Ingredients
Directions
Préchauffer le four à 375 °F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Mélanger 2 c. à s. (ou 20 ml) d'huile d'olive avec le sirop d'érable et le vinaigre balsamique. Ajouter la courge et remuer pour bien l'enrober. Cuire au four 35 minutes, en retournant les dés de courge à mi-cuisson. Laisser refroidir.
Entre-temps, chauffer le reste de l'huile dans une casserole à feu moyen, y cuire les choux de Bruxelles face vers le bas pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir.
Mettre ingrédients de la vinaigrette dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Assembler les ingrédients de la salade. Émietter dessus le 1/4 de pointe de bleu qui reste, puis arroser d'un filet de vinaigrette.