Pain à partager au pesto et à la Croûte rouge
Préchauffer le four à 350 °F.
Pour faire le pesto : mettre tous les ingrédients (sauf le fromage et la miche de pain) dans un mélangeur et pulser jusqu'à ce que tout soit mélangé parfaitement.
Dans la miche, faire plusieurs coupes diagonales espacées d'environ 5 cm (2 po), dans les 2 directions, de façon à obtenir de petits losanges. Trancher le plus profondément possible en évitant de couper le pain complètement.
Étendre 1-2 c. à thé de pesto à l'intérieur de chaque tranche du pain. On peut en mettre plus ou moins, selon le goût, mais plus il y aura de pesto, plus on donnera de saveur au pain.
Ensuite, couper la pointe de Croûte rouge en tranches minces de 0,63 cm (¼ po) sur la longueur. Il faut autant de morceaux qu'il y a de fentes de pain.
Écarter une fente de pain et y étaler un morceau de fromage. S'assurer de couvrir toutes les fentes de façon uniforme.
Envelopper la miche de papier d'aluminium et cuire au four pendant 15 minutes. Retirer le papier d'aluminium et continuer la cuisson de 5 à 7 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le dessus de la miche soit croustillant et que le fromage soit ramolli.
Le pain devrait se détacher facilement et le fromage doit être mou et facile à étendre.
Servir accompagné de pesto et de fromage supplémentaires ou saupoudrer de parmesan végétalien (voir la recette de pâtes carbonara).
Portions 1
Portions 8
- Quantité par portion
- Calories 305
- % Daily Value *
- Lipides 14g22%
- saturés 4g20%
- trans 0g
- Cholestérol 0mg
- Sodium 503mg21%
- Potassium 161mg5%
- Glucides totaux 36g12%
- Fibres 2g8%
- Sucres 2g
- Protéines 9g18%
- Vitamine A 46.7%
- Vitamine C 3.5%
- Calcium 5.1%
- Fer 19.6%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
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#nutsforcheese
Ingredients
Directions
Préchauffer le four à 350 °F.
Pour faire le pesto : mettre tous les ingrédients (sauf le fromage et la miche de pain) dans un mélangeur et pulser jusqu'à ce que tout soit mélangé parfaitement.
Dans la miche, faire plusieurs coupes diagonales espacées d'environ 5 cm (2 po), dans les 2 directions, de façon à obtenir de petits losanges. Trancher le plus profondément possible en évitant de couper le pain complètement.
Étendre 1-2 c. à thé de pesto à l'intérieur de chaque tranche du pain. On peut en mettre plus ou moins, selon le goût, mais plus il y aura de pesto, plus on donnera de saveur au pain.
Ensuite, couper la pointe de Croûte rouge en tranches minces de 0,63 cm (¼ po) sur la longueur. Il faut autant de morceaux qu'il y a de fentes de pain.
Écarter une fente de pain et y étaler un morceau de fromage. S'assurer de couvrir toutes les fentes de façon uniforme.
Envelopper la miche de papier d'aluminium et cuire au four pendant 15 minutes. Retirer le papier d'aluminium et continuer la cuisson de 5 à 7 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le dessus de la miche soit croustillant et que le fromage soit ramolli.
Le pain devrait se détacher facilement et le fromage doit être mou et facile à étendre.
Servir accompagné de pesto et de fromage supplémentaires ou saupoudrer de parmesan végétalien (voir la recette de pâtes carbonara).